Typ 2 Diabetes Ernährung: Was Sie beachten sollten

Typ 2 Diabetes Ernährung

Der Schlüssel zur Bewältigung von Typ-2-Diabetes liegt darin, jeden Tag ein gesundes Körpergewicht zu erreichen und zu erhalten, gesündere Ernährungsentscheidungen zu treffen und so aktiv wie möglich zu sein.

Typ 2 Diabetes & Ernährung

Gesunde Ernährung für Menschen mit Diabetes unterscheidet sich nicht von dem, was für alle empfohlen wird – es gibt keine Diabetes-Diät! Um mehr über die Auswahl gesunder Lebensmittel zu erfahren, schauen Sie sich unseren Videoclip über gesunde Ernährung an.

 

 

Welche sind die wichtigsten Nährstoffe in der Nahrung?

Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sind die wichtigsten Nährstoffe in der Nahrung, und sie alle versorgen uns mit Energie (gemessen in Kilojoule oder Kalorien). Es ist wichtig zu wissen, welche Lebensmittel diese Nährstoffe enthalten und wie sie sowohl Ihren Blutzuckerspiegel als auch Ihre allgemeine Gesundheit beeinflussen können. 

 

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind die wichtigste Energiequelle für den Körper, insbesondere das Gehirn.  Wenn Ihr Körper Kohlenhydrate verdaut, zerlegt er sie in Glukose, die dann in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Dadurch steigt Ihr Blutzuckerspiegel.

Kohlenhydrate sind in vielen verschiedenen Lebensmitteln enthalten, und diese Lebensmittel versorgen uns auch mit anderen wichtigen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien.

Die Menge an Kohlenhydraten, die Sie zu Ihren Mahlzeiten und Snacks essen, hat den größten Einfluss auf Ihren Blutzuckerspiegel. Lesen Sie mehr über Kohlenhydrat-Nahrungsmittel und den glykämischen Index in den obigen Tabs.

 

Protein

Protein ist eine weitere Energiequelle in unserer Ernährung und der wichtigste Nährstoff, der dem Körper beim Wachstum und bei der Reparatur hilft.  Eiweiß wird im Darm in Aminosäuren zerlegt, damit sie aufgenommen werden können. Protein spaltet sich nicht in Glukose ab, so dass es den Blutzuckerspiegel nicht direkt erhöht.

Die wichtigsten Proteinnahrungsmittel sind:

  • Fleisch, Huhn, Fisch und Tofu
  • Eier
  • Nüsse & Samen
  • Käse
  • Es gibt einige Lebensmittel, die sowohl Protein als auch Kohlenhydrate enthalten und auch den Blutzuckerspiegel erhöhen können. Diese Lebensmittel sind:
  • Milch und Joghurt (enthält den natürlichen Zucker, Laktose)
  • Hülsenfrüchte, einschließlich Linsen, Kichererbsen, Bohnenmischungen usw. Hülsenfrüchte sind für Vegetarier oft eine wichtige Proteinquelle. 

Versuchen Sie, einige Proteinnahrungsmittel zu jeder Ihrer Mahlzeiten zu essen, da dies dazu beitragen wird, Sie zu füllen und die essentiellen Nährstoffe zu liefern, die Ihr Körper benötigt, um Ihre Muskelmasse zu unterstützen und zu erhalten – was besonders wichtig ist, wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu kontrollieren.  

 

Fett

Fette spalten sich in Fettsäuren auf und sind auch eine weitere Energiequelle in der Ernährung. Fettsäuren sind ein wesentlicher Bestandteil aller Zellen im Körper, sie helfen Ihnen auch, Energie zu speichern und zu isolieren. Fette ermöglichen es dem Körper auch, bestimmte Vitamine, die in Lebensmitteln enthalten sind, aufzunehmen. Wie Eiweiß baut Fett nicht in Glukose ab, also erhöht es den Blutzuckerspiegel nicht direkt. 

Von allen Nährstoffen enthält Fett die meisten Kilojoule, daher ist es wichtig, nicht mehr zu essen, als man braucht. Der Verzehr von viel Fett kann zu einer Gewichtszunahme führen, die Ihren Diabetes schwieriger zu kontrollieren machen kann.

Die Hauptfette in der Ernährung sind:

  • Öle, Margarine, Butter*.
  • Creme*
  • Avocado
  • Nüsse und Samen
  • Frittierte Lebensmittel* und Gebäck*.

 

*Gibt die Quellen der gesättigten Fettsäuren an. Gesättigte Fette können den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen, also begrenzen Sie die Aufnahme dieser Art von Fett.

Die Art des Fettes, das Sie verwenden, ist wirklich wichtig, wenn es um die Herzgesundheit und die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen geht. Es ist wichtig, hauptsächlich die einfach und die mehrfach ungesättigten Fette und Öle zu wählen. Einige Beispiele sind Olivenöl, Avocados, Nüsse, Samen und öliger Fisch, wie Lachs und Sardinen.

 


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